Золотая педагогика

Профессиональные пробы. Разработка занятий

Страница 2

План – конспект занятия

Дисциплина: Сфера услуг

Тема занятия: «Ресторанный бизнес вчера и сегодня».

Цели занятия: Рассказать о истории ресторанов и профессиях связанных с общественным питанием. Тип занятия: урок

Ход урока

Название этапа

Время

Деятельность преподавателя

Деятельность учащихся

Организационный этап подготовки к активному и сознательному усвоению нового материала.

5

- приветствие учащихся.

- проверка посещаемости.

- сообщение темы и плана занятия.

-психологический настрой на работу.

- показ практической значимости занятия.

- постановка учебной проблемы.

- объяснение правил игры.

- приветствие преподавателя.

- запись темы в тетрадь.

- психологический настрой на занятие.

- слушают преподавателя, размышляют.

- отвечают на поставленные вопросы.

Изучение нового материала.

30

- объяснение нового материала

1. история ресторанов

2. Кто работает в общественном питании?

- внимательно слушают объяснение нового материала, анализируют.

- записывают новый материал в тетрадь.

Подведение итогов

5

- подводит итоги занятия.

- прощание с учащимися.

- слушают высказывания преподавателя о занятии.

- прощание с преподавателем.

Образование в современном мире - это ключевое условие экономического роста, краеугольный камень социального и экономического благосостояния, стратегический ресурс устойчивого и динамичного развития нации. Образование может и должно стать таковым фактором и ресурсом, но ему в первую очередь предстоит «догнать» саму страну, качественно изменившуюся за последние десять лет общественно-политическую и социально-экономическую ориентацию. Отечественному образованию предстоит вдвойне догонять - и страну и мир.

Как отмечается в «Документах и материалах Модернизации российского образования», модернизация нужна:

Государству - потому что она обеспечивает высококачественное конкурентоспособное образование при рациональном использовании бюджетных и внебюджетных средств;

Обществу - потому что она приближает образование к реальным потребностям жизни, к характеру общественного спроса на образование, делает шаги к выравниванию образовательных возможностей различных социальных слоев;

Родителям и учащимся потому что она должна обеспечить: устранение перегрузки детей; освобождение школьных программ от материала, не востребуемого в жизни; свободный выбор образовательной траектории в соответствии со способностями и интересами учащихся (в том числе за счет создания профильной школы); расширение возможностей поступления в вуз и избавление от взяток при отмене вступительных экзаменов и от стрессогенных последствий этих экзаменов; открытость образовательных учреждений, их учебной и финансово-хозяйственной деятельности и возможность влияния на эту деятельность, в частности через попечительские советы;

Страницы: 1 2 3

Еще по теме:

Образование как общечеловеческая ценность
Для того чтобы воспитать гармонически развитую личность, гуманного человека, нужно определить, что же такое общечеловеческие ценности. Ценности могут быть как материальными, так и духовными. Образование ориентируется на формирование духовных ценностей. При этом в течение всей жизни человека отношен ...

Категории

© 2018 Copyright www.sotbay.ru